Għaliex l-Użu tal-Basktijiet tas-Siġill tal-Vakwu B'mod korrett huwa importanti
Meta jintużaw sew, il-boroż tas-siġill tal-vakwu jistgħu:
Estendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel3–5 darbiet itwalmilli ħażna regolari
Jipprevjenu ħruq fil-friża u deidrazzjoni
Ippreserva n-nutrijenti u t-togħma
Iffranka l-flus billi tnaqqas l-iskart
Iżdażball żgħir wieħed-bħal li tħalli l-umdità fil-borża-tista' tħassar l-ikel tiegħek u tegħleb l-iskop għal kollox.
Żbalji Komuni li għandhom jiġu evitati meta tuża boroż tas-siġilli tal-vakwu
Żball 1: Tinsa li tħalli biżżejjed spazju għar-ras
Ħafna utenti għall-ewwel-darba jimlew il-borża sal-quċċata.
Meta l-issiġillar bil-vakwu, il-partiċelli tal-ikel likwidi u żgħar jinġibdu lejn iż-żona tas-siġill, u jipprevjenu għeluq issikkat.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
Ħalli mill-inqas2–3 pulzieri (5–7 ċm)ta’ spazju vojt fuq l-ikel. Dan jagħti l-kamra tal-borża biex tikkompressa mingħajr ma tkisser is-siġill.
Żball 2: Issiġillar Ikel Imxarrab jew Immerraq Mingħajr Prekawzjonijiet
Laħam nej, ħut, jew oġġetti immarinati fihom umdità.
Il-likwidu jista 'jiġi miġbud fil-pompa tal-vakwu, jagħmel ħsara lill-magna jew jikkawża siġilli dgħajfa.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
-Ffriżar minn qabelikel mmerraq għal 1-2 sigħat qabel issiġillar
Uża l-issettjar ta 'l-ikel niedja/niedjajekk is-sealer tiegħek ikollu wieħed
Poġġi xugaman tal-karti fil-parti ta 'fuq tal-borża biex taqbad il-likwidu żejjed
Żball 3: Mili żejjed tal-Borża
Borża mimlija żżejjed tipprevjeni l-ġbid xieraq tal-vakwu.
Jħalli wkoll inqas spazju biex il-bar tas-siġill jingħalaq kompletament.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
Imla bissżewġ-terzital-kapaċità tal-borża.
Għal oġġetti densi bħal laħam jew ġobon, ħalli saħansitra aktar spazju sabiex il-borża tkun tista 'tifforma madwar l-ikel.
Żball 4: Uża t-Tip Ħażin ta' Borża
Mhux il-basktijiet kollha huma l-istess.
Basktijiet irħas, ta'-kwalità baxxa jew boroż biż-żippijiet b'ġenb-lixx spiss ifallu taħt pressjoni tal-vakwu.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
Użubasktijiet tas-siġill tal-vakwu minsuġa jew kanalizzatili jippermettu li l-arja toħroġ kif suppost.
Dejjem iċċekkja li l-boroż huma ħielsa mill-BPA-u ddisinjati għall-marka tas-sealer tiegħek (jew universali).
Żball 5: Issiġillar Ikel Trab (Dqiq, Ħwawar) B'mod żbaljat
Trabijiet itiru fil-kanal tal-vakwu, jimblukkaw is-siġill jew jagħmlu ħsara lill-pompa.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
Poġġi afiltru tal-kafè jew skrin tal-malja finafuq it-trab ġewwa l-borża
Aħjar: minn qabel-iffriża t-trab jew issiġillahom f'borża iżgħarġewwail-borża tal-vakwu prinċipali
Żball 6: Injora Truf Sharp
Għadam (minn chops jew kustilji) jew truf tal-għaġin iebes jistgħu jtaqqbu l-borża waqt il-vakwu jew il-ħażna.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
Kebbeb truf li jaqtgħu b'biċċa żgħira ta' xugaman jew karta parċmina
Borża-doppja jekk meħtieġ
UżuCanisters tal-vakwugħal oġġetti li jaqtgħu u densi
Żball 7: L-Użu mill-ġdid ta' Boroż Li jżommu Laħam jew Ħut Nej
L-użu mill-ġdid tal-boroż jiffranka l-flus, iżdacross-kontaminazzjonihuwa riskju reali.
Anke wara l-ħasil, boroż tal-laħam nej jistgħu jonsbu batterji fil-kanali minsuġa.
Kif tagħmel dan b'mod korrett:
Uża mill-ġdid basktijiet biss għalikel niexef, mhux-riskjuż(ġewż, frott imnixxef, crackers)
Dejjem aħsel b'ilma sħun bis-sapun u nixxef kompletament
Qatt uża mill-ġdid basktijiet tal-laħam, ħut jew tat-tjur nej
Lista ta 'kontroll ta' malajr: Kif tuża l-boroż tas-siġilli tal-vakwu għall-ikel b'mod korrett
Qabel issiġilla, staqsi lilek innifsek:
Hemm biżżejjed spazju għar-ras (2–3 pulzieri)?
L-ikel huwa mxarrab wisq jew trab wisq?
Hemm truf li jaqtgħu?
Il-bar tas-siġill hija nadifa u niexfa?
Qed nuża borża tas-siġill tal-vakwu minsuġa?
Jekk weġibt "iva" għall-prekawzjonijiet kollha t-tajba → int lest biex tissiġilla.
FAQ - Mistoqsijiet Komuni Dwar Boroż tas-Siġill tal-Vakwu
Nista 'nagħmel vacuum seal likwidi bħal soppa jew brodu?
Iva, immaiffriżahom l-ewwelfi blokka solida, imbagħad siġill vakwu.
Alternattivament, uża asealer tal-vakwu tal-kamragħal likwidi.
Kemm idum idum-ikel issiġillat fil-friża?
Laħam: 2–3 snin (vs. 6–12-il xahar normalment)
Ħxejjex: 2-3 snin
Sopop/stufati: 1–2 snin
Nista 'għalli jew sous vide f'boroż tas-siġill tal-vakwu?
Iva – sakemm il-borża tkun ittikkettataBPA-ħieles u għalli-sikur.
Il-biċċa l-kbira tal-boroż tal-vakwu minsuġa huma sikuri għal sous vide sa 185 grad F (85 grad).
Sommarju
Sakemm tevita dawn is-7 nases komuni, it-tagħlim kif tuża sew il-boroż tal-vacuum sealer tal-ikel huwa fil-fatt pjuttost sempliċi.
Il-ħakma tat-tekniki korretti mhux biss iżżomm l-ikel tiegħek frisk għal aktar żmien u testendi l-ħajja tal-magna tiegħek, iżda wkoll tiffranka l-flus.
✅ Agħżel boroż tal-vakwu ta'-kwalità għolja
✅ Ħalli spazju biżżejjed għall-issiġillar
✅ Oqgħod attent għall-umdità u truf li jaqtgħu
✅ Qatt ma terġa' tuża boroż li kellhom laħam nej
